膳食因素对青少年骨密度水平影响

• 作者: 刘海燕 唐咏梅 杨猛 王茜 王道刚
• 来源期刊: 中国公共卫生
• 学科: 医学
• 关键词: 青少年 膳食 摄入量 骨密度
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 所属期刊栏目: 专题报道之八——让儿童拥有一个健康的环境
• 页码范围: 890-892
• 分类号: R179
• 语种: 中文
• DOI: 10.11847/zgggws2014-30-07-12

摘要

目的 明确膳食因素对青少年骨密度的影响及其作用水平.方法 选取河北省唐山市1 583名初、高中13～19岁学生,进行骨健康相关因素调查、膳食调查和骨密度测定.结果 青少年超声骨密度的声波传导速度(SOS)均值男生为(1 542.7±19.6) m/s、女生为(1 539.8±20.2) m/s,均随年龄增长而升高,16岁开始男生SOS值高于女生;当每天饮用碳酸饮料＜300 mL、奶类摄入200～299或300～900 g、水产品摄入50 ～ 99或100～ 350 g、豆制品摄入25 ～ 49、99～ 200或50 ～ 99 g、蔬菜摄入150～299或100～149 g、钙摄入50％～ 99％适宜摄入量(AI)或100％ ～ 200％ AI、磷摄入125％～149％ AI或100％～ 124％ AI时,SOS值达到或高于95％医学参考值范围.结论 促进青少年骨密度增值的膳食因素为不经常饮用碳酸饮料,充足摄入奶类、水产品、豆制品和钙,适宜摄入蔬菜和磷.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王茜	河北联合大学公共卫生学院河北省煤矿卫生与安全实验室	47	156	7.0	10.0
2	唐咏梅	河北联合大学公共卫生学院河北省煤矿卫生与安全实验室	16	100	7.0	9.0
3	刘海燕	河北联合大学公共卫生学院河北省煤矿卫生与安全实验室	12	76	6.0	8.0
4	杨猛	河北联合大学公共卫生学院河北省煤矿卫生与安全实验室	7	49	4.0	7.0
5	王道刚	河北联合大学公共卫生学院河北省煤矿卫生与安全实验室	4	28	4.0	4.0