瞄准菌类 吃出健康

• 作者: 王亚楠
• 来源期刊: 科学新生活
• 学科: 医学
• 关键词: 营养价值 古罗马人 养胃 孙涛 松茸 杏鲍菇 营养成分 珍稀食用菌 特邀专家 降胆固醇
• 年，卷（期）: kxxsh_2014,（37）
• 页码范围: 10-11
• 页数: 2页
• 分类号: R151

摘要

【正】古罗马人称菌类食物为"上帝的食物",它们味道好,还具有极高的营养价值,并且养胃又减肥。市场中见到的不同菌类,其营养价值差别有多大?怎么吃才更营养?特邀专家孙涛国家二级公公营养师平价菌价格便宜营养超值菌类这个庞大的家族无处不在,为我们的餐桌贡献了巨大的力量。在超市里,我们可以见到很多菌类,首先我们来说说名字里带"菇"的平价菌类。与其它菌相比,它们虽然价格便宜,却都有着非常突出的营养价值。