冰箱金黄色葡萄球菌感染率的调查与健康指导

• 作者: 王学良 祁玲
• 来源期刊: 医学美学美容（中旬刊）
• 学科: 医学
• 关键词: 冰箱 金黄色葡萄球菌 感染率
• 年，卷（期）: 2014,（9）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 627-627
• 页数: 1页
• 分类号: R446.5
• 字数: 1550字
• 语种: 中文

摘要

金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus ）是人类的一种重要病原菌，隶属于葡萄球菌属（Staphylococcus），有“嗜肉菌”的别称[1]，是革兰氏阳性菌的代表，可引起许多严重感染。目的：大家都知道金黄色葡萄球菌能够引发多种疾病并且都会出现不同程度的症状。本次调查是想通过实验研究以及卫生宣传，提高人们的食品安全意识，以减少疾病的发生；通过本次的探究性课题实验，增强同学们的社会实践能力，为以后的学习与生活打下坚实的基础；增强团队协作的能力，增进同学之间的友谊。结果：在本次的调查中，我们发现了最容易感染金黄色葡萄球菌的食物有：肉类、蛋类、禽类、水产类、奶制品类等等。结论：在平时的饮食中，应该将肉类，蛋类以及水产类和奶制品类的食物加热、煮熟后再使用，以免引起金黄色葡萄球菌的感染。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	祁玲	西安交通大学医学部公共卫生学院	2	1	1.0	1.0
2	王学良		1	0	0.0	0.0