春季美味——树芽

• 作者: 杨吉生
• 来源期刊: 家庭中医药
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 药膳食疗
• 页码范围: 54
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

柳芽 为杨柳科乔木垂柳的嫩芽. 味微苦,性凉.有清肝热、利尿除湿、止痛等作用,对肝热头昏、风热头痛、黄疸、小便短黄等有辅助治疗作用.可以沸水浸泡,代茶饮.每次用15 ～ 30克. 榆叶 为榆科乔木榆树的嫩时. 味微甘,性平.有清热宁神、利尿除湿的作用,对烦热不安、小便不利有一定辅助作用.可用沸水烫过,油、盐炒食,或煮汤喝.亦可以沸水浸泡,代茶饮,做菜每次用200克左右,泡茶15 ～ 30克即可.