市售猪肉的金黄色葡萄球菌污染状况调查及菌株耐药性分析

• 作者: 刘彦 王振文 田树清 薛琳 高文彦 高树
• 来源期刊: 畜牧与兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 金黄色葡萄球菌 污染状况 耐药性
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 所属期刊栏目: 兽医科技
• 页码范围: 82-84
• 页数: 3页
• 分类号: S851.34
• 字数: 3560字
• 语种: 中文

摘要

为了解金黄色葡萄球菌对市售猪肉的污染情况及其耐药水平,试验采集了山西省市售猪肉样品共126份,采用食品微生物学检验GB4789.10-2010方法检测金黄色葡萄球菌,并用K-B法对分离菌株进行药敏试验.结果表明在126份猪肉样中检出84株金黄色葡萄球菌,总检出率66.67％.检出菌的耐药性分析结果为:对β-内酰胺类药物的耐药率分别为氨苄西林69.05％,阿莫西林57.14％,克拉维酸3.57％,头孢噻吩13.10％,头孢噻肟3.57％,头孢噻呋2.38％,甲氧西林46.43％,苯唑西林48.81％;对大环内酯类药物的耐药率分别为红霉素53.57％,阿奇霉素57.14％;对喹诺酮类药物的耐药率分别为环丙沙星17.86％,诺氟沙星8.33％;对氨基糖苷类药物的耐药率分别为庆大霉素7.14％,卡那霉素35.71％;对四环素类的耐药率为四环素79.76％,所有菌株均对亚胺培南敏感.126株金黄色葡萄球菌对16种抗生素(组合)共产生了43种耐药谱,主要对β-内酰胺类和大环内酯类抗生素表现出多重耐药.