ICP-MS法直接测定色拉油中的重金属元素

• 作者: 唐有根 符靓
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 电感耦合等离子体质谱法 色拉油 煤油 重金属元素
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测篇
• 页码范围: 294-297
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.5+1
• 语种: 中文

摘要

建立煤油稀释-电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定色拉油中As、Cd、Hg、Pb等4种重金属元素的分析方法.采用等离子体加氧方式消除使有机样品中的高浓度碳完全燃烧从而消除积碳现象,通过优化等离子体功率、载气流速以和样品提升量等质谱工作参数维持了等离子体工作的稳定性,加入内标元素Rh消除了基体效应.结果表明,4种重金属元素的检出限在0.8～3.7 ng/L之间,RSD为1.6％～3.1％,加标回收率在92.0％～ 106.0％之间.方法简便、准确,可用于色拉油的质量控制和安全评价.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐有根		159	1029	16.0	22.0
2	符靓		7	16	2.0	3.0