活得有品相 才能有尊严

• 作者: 蒋方舟
• 来源期刊: 北方人
• 学科: 文学
• 关键词: 肥鸭 锅烧 马连良 京剧大师 章伯钧 享受生活 碱水 活下去 就这样 柳宗悦
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 页码范围: 44-44
• 页数: 1页
• 分类号: I267

摘要

【正】章诒和的《伶人往事》里讲过她的父亲章伯钧请京剧大师马连良吃饭的故事:刚过午休,几个穿着白衣白裤的人就进了章家厨房,用自备的大锅烧开水,等水烧开,放碱,然后用碱水洗厨房,洗到案板发白,地砖见了本色才罢手。再过了一个时辰,又来了一拨儿穿白色衣裤的人,肩挑手扛着整桌酒席用具,还有人扛着烤鸭用的大捆苹果木枝。院子里,肥鸭流油飘香,厨师在白布上使用着自己带来的案板、炊具——连抹布都是自