状元县里邂逅板桥“冷水鱼”

• 作者: 阿友
• 来源期刊: 中国钓鱼
• 学科: 经济
• 关键词: 板桥乡 冷水鱼 状元 黄山市 休宁县 新安江 特产
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 页码范围: 50-51
• 页数: 2页
• 分类号: F832.35

摘要

板桥乡位于中国第一状元县黄山市休宁县南部边陲，是久负盛名的山水画廊新安江四大源头之一。板桥全境山高林茂雨沛泉丰，泉流四季常温在5℃～12℃。在纯净水质与清凉气候润泽馈赠下，这里特产一种与徽菜一绝“黄山臭鳜鱼”齐名的珍稀美味——板桥冷水鱼。板桥冷水鱼早在南宋时就有先人喂养了，至今已有400多年历史。