揭秘顶级“猫屎咖啡”：麝香猫选豆比机器厉害

• 作者: 蒋肖斌
• 来源期刊: 华商
• 学科: 经济
• 关键词: 咖啡豆 麝香 印度尼西亚 机器 美元 产地 价格
• 年，卷（期）: hs_2014,（12）
• 页码范围: 69-70
• 页数: 2页
• 分类号: F326.3

摘要

“世上最昂贵咖啡”之称的麝香猫咖啡主要产地之一在印度尼西亚，而在欧美等地，麝香猫咖啡豆甚至可以卖到每公斤800美元，这种咖啡豆可产制每杯价格高达80美元的顶级咖啡。在印度尼西亚从事麝香猫咖啡豆烘焙的林怡君表示，“麝香猫可不是什么咖啡豆都吃，它只挑好的豆吃”。麝香猫等于先帮人们挑过咖啡豆，烘焙出来的咖啡入口回甘，唇齿留香。