关于水果的那些传闻是真是假？

• 作者: 唐大寒
• 来源期刊: 大众医学
• 学科: 医学
• 关键词: 水果 荔枝病 胰岛B细胞 低血糖 血糖水平 进入细胞 致病物质 进食后
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 页码范围: 36-37
• 页数: 2页
• 分类号: R151.3

摘要

专家评述：传闻是真 食用荔枝过多易致低血糖的确切原理并不十分清楚．但有研究认为可能与以下因素有关：①荔枝中的糖以果糖为主，大量进食后血中果糖刺激胰岛B细胞迅速释放大量胰岛素．促进血糖进入细胞内代谢．从而降低血糖水平。②一些人大量进食荔枝后会导致低血糖，从而引起荔枝病。将荔枝病的发病区与非发病区所产荔枝相比较发现．前者亮氨酸的含量为每百克364．9毫克．后者为1594毫克．因此认为亮氨酸可能是荔枝病的致病物质之一。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐大寒	中南大学湘雅二医院营养科	104	146	5.0	11.0