西沙诺尼果汁总皂苷含量的测定

• 作者: 张露 李金霞 李雪 梁寒峭 程池 谭望桥 陈建国
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 西沙诺尼 诺尼果汁 总皂苷 大溪地
• 年，卷（期）: 2014,（27）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 9525-9526
• 页数: 2页
• 分类号: S609.9
• 字数: 2010字
• 语种: 中文

摘要

[目的]测定我国西沙诺尼果汁总皂苷的含量.[方法]采用香草醛-高氯酸比色法测定了我国西沙诺尼果汁总皂苷的含量,并与大溪地诺尼果汁进行了比较.[结果]试验表明,西沙诺尼果汁总皂苷含量范围为387.6 ～ 476.4 mg/L,平均值为(419.4±34.5)mg/L,大溪地诺尼果汁总皂苷含量范围为395.5 ～ 614.5 mg/L.西沙诺尼果汁总皂苷含量与大溪地诺尼果汁无明显差异.[结论]该试验可为我国西沙诺尼果汁的保健功效研究、资源利用和产品开发提供依据.