春节团圆酒助兴莫过量

• 作者: 张乾
• 来源期刊: 药物与人
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 食之有道
• 页码范围: 62-63
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

酒不含营养素过量饮酒危害大 酒对人体的作用早有记载,《本草备要》中说:"少饮则和血运气,壮神御寒,遣兴消愁,辞邪逐秽,暖内脏,行药势.过量饮酒则伤神耗血,损胃烁精,动火生痰,发怒助欲,至生湿热诸病."酒是纯能量食物之一,在体内可分解产生能量,但不含任何营养素.过量饮酒会给身体带来许多危害:过量饮酒会使食欲下降,减少其他重要营养物质的摄入.长期过量饮酒还会损伤肠黏膜,影响肠管对营养素的吸收.酒中乙醇对机体的组织器官有直接毒害作用,尤其是肝脏,连续过量饮酒能损伤肝细胞,干扰肝脏的正常代谢,进而可致酒精性肝炎及肝硬化.过量饮酒影响脂肪代谢,使血清中甘油三酯含量增高,使甘油三酯血症发生的可能性增大.此外流行病学研究表明过量饮酒会增加高血压、脑卒中危险.