刊首语拒绝超标，拒绝“铝”

• 来源期刊: 食品安全导刊
• 年，卷（期）: 2014,（13）
• 所属期刊栏目: 刊首语
• 页码范围: 13-17
• 页数: 5页
• 字数: 5785字
• 语种: 中文

摘要

日前，由国家卫计委、工信部、质检总局等5部门联合发布《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》，明确自7月1日起，禁止将酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉用于食品添加剂生产、经营和使用，膨化食品生产中不得使用含铝食品添加剂，小麦粉及其制品（除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外）生产中不得使用硫酸铝钾和硫酸铝铵。