辣椒可降低患帕金森病风险

• 作者: 张骁
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 科技文摘
• 页码范围: 8
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

《神经病学年鉴》杂志刊登的一项新研究称,吃辣椒可以有效降低患帕金森病的风险. 美国华盛顿大学研究人员调查了490名新确诊的帕金森病患者,并将他们与644名没有罹患该病的参试者进行了对比研究.所有参试者在问卷中如实填写经常吃哪些蔬菜、烟龄、目前是否吸烟等情况.结果发现,所吃茄科蔬菜(包括番茄、土豆、柿子椒和茄子等)数量越多者,患上帕金森病的可能性就越低.这种效果在吃辣椒者中体现的最为明显,每周吃2次辣椒的人患上帕金森病的几率降低了30％;每周吃辣椒5～6次可使帕金森病风险降低大约50％.