冬吃萝卜

• 作者: 刘绍义
• 来源期刊: 农家科技
• 学科: 农学
• 关键词: 萝卜 一年四季 营养价值 红薯 生活 储藏 年代 饥饿
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 页码范围: 49-49
• 页数: 1页
• 分类号: S631.1

摘要

在我们家乡有一句俗语，叫“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”。想想也是，在我小时候生活过的老家，谁家不在秋后挖两个地窖，一个是储藏冬粮的红薯窖，一个是储藏冬菜的萝卜窖。在那“红薯汤，红薯馍，离了红薯不能活”的饥饿年代，萝卜作为主菜，为调刑我们的生活．的确起到了举足轻重的作用。如果说那时候吃萝卜是出于无奈，那我们现在吃萝卜，完全就是自好自爱了。因为在生恬中，我们早巳知道了萝卜的营养价值，做法也比那饥饿的年代，花样多得多了，所以，无论是普通百姓还是达官贵人，萝卜都能爬上他们的餐桌。