鸡精用什么替代更健康

• 来源期刊: 党建文汇：上半月
• 学科: 工学
• 关键词: 鸡精 健康 20世纪 谷氨酸钠 调味品 味精
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 页码范围: 61-61
• 页数: 1页
• 分类号: TS264.29

摘要

鸡精已经成为了每家每户必备的调味品，在鸡精诞生之前，我们一直是在用味精进行调鲜。而在味精发明之前，您知道是用什么吗？香菇粉。味精于20世纪初诞生在日本。主要成分就是谷氨酸钠。