啤酒是个大家庭

• 作者: 叶忠效
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2014,（9）
• 所属期刊栏目: 营养课堂
• 页码范围: 28-29
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

啤酒被誉为“液体面包”,是炎热夏季的最佳饮料,深受广大消费者的喜爱.现如今,啤酒家族十分兴旺,种类繁多,所含营养成分不尽相同,由于人的体质亦有不同,那么,您适合饮用哪种啤酒呢? 生啤酒:即鲜啤酒,是没有经过巴氏杀菌的新鲜啤酒.因为生啤酒中含有大量活酵母菌,饮用后在体内会产生有益的生化反应.活酵母菌有促进胃液分泌、增强食欲、提高消化吸收功能的作用,饮后易使人发胖,故较适宜身体瘦弱者饮用.