闲话包子

• 作者: 京华
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 所属期刊栏目: 趣闻典故
• 页码范围: 78-79
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

包子是一种把面粉加水调匀、发酵,加入肉、菜、豆蓉等馅料,通过蒸笼蒸熟而成的主食,是老少皆宜的传统食品.“包子”这个名称的出现始于宋代,《燕翼诒谋录》载:“仁宗诞日,赐群臣包子.”包子后注日:“即馒头别名.”南人称之馒头,北人谓之包子. 相传,包子是由三国时期诸葛亮发明的.蜀汉丞相诸葛亮亲自率兵平定南中叛乱,使孟获终于臣服.诸葛亮班师回朝,途经泸水,正准备渡江时,突然狂风大作,浪涛汹涌无法行船.诸葛亮便召来孟获问原因.孟获自责,认为是那些阵亡将士无法返回故里,故在此江上兴风作浪,阻挠大军回程.