福建地区药膳的发展

• 作者: 方文清 黄俗常
• 来源期刊: 中国医药科学
• 学科: 医学
• 关键词: 药膳 养生 现状 发展探讨
• 年，卷（期）: 2014,（21）
• 所属期刊栏目: 工作探讨
• 页码范围: 163-165,176
• 页数: 4页
• 分类号: R247.1
• 字数: 3376字
• 语种: 中文

摘要

药膳是防病治病、强身益寿的特殊食品。目前福建地区药膳发展比较滞后，而调查结果表明福建人群对药膳养生保健有着很大的需求。本研究从药膳文化宣传、发展专业医疗机构的药膳服务、推广大众化社区家庭保健药膳、药膳多样化、行业化及药膳人才培养等方面分析探讨福建地区的药膳发展。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄俗常		4	5	2.0	2.0
2	方文清		15	29	4.0	4.0