吃粗粮，“清”大脑

• 来源期刊: 新民周刊
• 学科: 工学
• 关键词: 大脑 粗粮 记忆力减退 劳动过程 酸性物质 耗能量 垃圾 紫米
• 年，卷（期）: 2014,（35）
• 页码范围: 24-24
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

头昏脑涨、记忆力减退、烦躁、易怒等种种问题,可能是因为你的大脑＂垃圾＂太多了。一项新研究发现,适当摄入一些粗粮,比如玉米、小米、紫米、燕麦等,对清除大脑垃圾,缓解大脑疲劳很有帮助。脑力劳动过程中,大脑会大量消耗能量,产生乳酸、乙酮酸等酸性物质。