夏季叶菜采收和保温车短距离运输温度变化初探

• 作者: 刘超超 卜海东 李莉 李蕾 林源
• 来源期刊: 北京农业：下旬刊
• 学科: 工学
• 关键词: 采收时间 保温车 叶菜
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 页码范围: 226-228
• 页数: 3页
• 分类号: TS255.3

摘要

温度是影响叶菜保鲜最重要的因素，从采收、普通保温车运输等环节对蔬菜温度变化进行跟踪，确定影响蔬菜此段温度变化的主要因素，经分析发现，采收时间、保温车厢温度层、蔬菜堆码方式对蔬菜温度有显著的影响。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卜海东		7	19	3.0	4.0
2	李莉		5	7	1.0	2.0
3	刘超超		6	22	2.0	4.0
4	李蕾		5	7	1.0	2.0
5	林源		6	11	2.0	3.0