浅谈粮油储藏的任务和技术措施

• 作者: 姜春英
• 来源期刊: 学周刊C版
• 关键词: 粮油储藏 任务 技术要点 措施
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 学 术 探 讨
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 字数: 4819字
• 语种: 中文

摘要

粮油本身是活的有机体，其内部不断进行着生命活动和复杂的生化化学变化；同时储藏的粮油还处在一定的生态体系中，因而还受各种环境因素的影响和制约。对粮油的这种生理、生化变化必须采用科学的技术和方法加以定向控制，才能保持粮油的固有品质。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜春英		6	6	2.0	2.0