香糯米液化工艺的研究

• 作者: 李娟花
• 来源期刊: 科教导刊（电子版）
• 学科: 工学
• 关键词: 香糯米 糖化工艺 单因素实验
• 年，卷（期）: kjdkdzb_2014,（34）
• 页码范围: 144-145
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5

摘要

本研究以香糯米为原料，采用单因素实验获得了香糯米的液化的最佳工艺参数：料液比1：5、温度90℃、pH5．0、时间1．5h，具有实用价值。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李娟花	陕西国际商贸学院医药学院	5	2	1.0	1.0