皮瓤分离玉米秸不同部分的化学成分、能量价值和瘤胃降解特性

• 作者: 任丽萍 周振明 周涛 孟庆翔 张统雨 杨钦兰 白元生
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 皮瓤分离 玉米秸 反刍动物 化学成分 能量价值 瘤胃降解特性
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 320-326
• 页数: 7页
• 分类号: S831.5
• 字数: 4541字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2015.01.039

摘要

本试验采用化学分析、模型预测和尼龙袋技术分析了皮瓤分离玉米秸不同部分的化学成分、能量价值和瘤胃降解特性。采用单因子完全随机化试验设计，模拟玉米秸茎皮作为建筑业新材料的秸秆分离工艺，将玉米秸人工分离为茎叶、苞叶、芯轴、茎皮和茎髓5个部分，以整株玉米秸作为对照。结果表明：1)皮瓤分离玉米秸各部分中，茎叶占全株比例最高(31.02%)，茎皮(29.39%)次之，随后为芯轴(18.93%)、苞叶(10.87%)和茎髓(9.69%)。2)玉米秸各部分间化学成分含量存在显著差异(P<0.05)。其中，可溶性糖和淀粉含量以茎髓(10.7%和0.67%)为最高；全株玉米秸的粗脂肪、粗蛋白质和粗灰分含量分别0.85%、5.2%和4.8%，这3种成分在茎皮中的含量很低，仅为0.62%、2.9%和2.8%；茎皮酸性洗涤不溶蛋白质占粗蛋白质的比例远高于苞叶、茎叶、茎髓和芯轴，说明茎皮中蛋白质被瘤胃微生物利用的程度很低；玉米秸分离后各部分的纤维组分含量分布很不均匀，其中茎皮和芯轴的酸性洗涤纤维和酸洗木质素含量高于苞叶、茎髓、茎叶，表明茎皮和芯轴的营养价值低于茎髓、茎叶和苞叶。3)虽然玉米秸各部分中茎皮和芯轴的总能高于茎髓、苞叶和茎叶，但茎皮中消化能、代谢能、维持净能、泌乳净能和育肥净能几项可利用能量最低，苞叶最高，茎叶、茎髓和芯轴居中。4)玉米秸各部分干物质、有机物的瘤胃降解参数均有显著差异( P<0.05)，其中茎皮和芯轴的干物质、有机物潜在降解部分及有效降解率显著低于茎叶、苞叶和茎髓( P<0.05)，茎皮的NDF有效降解率显著低于茎叶、苞叶、茎髓和芯轴( P<0.05)，表明苞叶、茎髓和茎叶的营养价值较高，而茎皮和芯轴的营养价值较低。结论：皮瓤分离玉米秸各部分的营养价值存在显著差异，其中茎皮营养价值最低，其余部分营养价值从高到低的顺序为苞叶>茎髓>茎叶>芯轴。