不同地域玉米秸化学成分、瘤胃发酵特性和能量价值比较

• 作者: 任丽萍 刘强林 周振明 孟庆翔 张元庆 白元生 赵金维 高书文
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 地域来源 玉米秸 化学成分 瘤胃发酵特性 产气量 能量价值
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 饲料营养
• 页码范围: 496-503
• 页数: 8页
• 分类号: S823
• 字数: 5446字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2014.02.027

摘要

本试验旨在以采自北京大兴（ BJ）、河北文安（ HB）、吉林公主岭（ JL）、山西太原（ SX）、江苏徐州（ JS）5个地域的同一品种玉米秸作为试验材料，通过化学分析和体外人工瘤胃产气法比较其化学成分、瘤胃发酵特性及能量价值的差异。采用单因素完全随机化试验设计。结果表明：不同地域来源玉米秸的粗蛋白质、粗脂肪和粗灰分含量最高的玉米秸分别高出含量最低的49．0％（P＜0．05）、51．5％（P＜0．05）和52．3％（P＜0．01）；体外发酵的玉米秸24和72 h净产气量和产气速度c以来源于BJ的玉米秸最高（P＜0．01），SX最低（P＜0．01），其余各组居于其间；与其他地域来源的玉米秸相比，BJ玉米秸体外发酵的pH（P＜0．05）、氨态氮浓度最低（P＜0．01），但丙酸摩尔比例最高（P＜0．05或P＞0．05）；不同地域的玉米秸体外有机物消化率、总可消化养分含量、消化能、代谢能和增重净能值最高值较最低值分别高出20．1％、13．6％、13．7％、13．6％和43．2％（ P＜0．01）。由本试验可知，不同地域来源的玉米秸在化学成分、体外瘤胃发酵参数（除乙酸和异丁酸摩尔比例外）、产气量、有机物消化率含量和能量价值方面存在显著差异，在采用玉米秸作为肉牛粗饲料时，应对其化学成分和能量价值进行实际测定或估测。