以腐烂水果为营养源高效制备细菌纤维素

• 作者: 杨光 王彩霞
• 来源期刊: 纤维素科学与技术
• 学科: 工学
• 关键词: 细菌纤维素(BC) 腐烂水果 发酵 碳源
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 67-70
• 页数: 4页
• 分类号: Q819|TQ352
• 字数: 2148字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16561/j.cnki.xws.2015.04.10

摘要

细菌纤维素(Bacterial Cellulose,简称BC)是一种由微生物合成的天然纤维素材料.本文选取腐烂水果,如苹果、西瓜、桃子、梨为廉价营养源高效制备细菌纤维素.研究了培养基灭菌方法以及添加氮源等因素对糖转化率、BC干重以及产量的影响.结果表明,单独以腐烂水果汁为营养源所得BC产量高于目前普遍使用的葡萄糖培养基.另外,过滤灭菌和添加氮源有助于获得较高的BC产量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨光	东华大学生态纺织教育部重点实验室	15	100	5.0	10.0
5	王彩霞	东华大学生态纺织教育部重点实验室	3	16	3.0	3.0