4种常见饲用酵母源产品的光镜与电镜显微观察

• 作者: 李永芹 胡亮 董爱华 许乐乐 陈训银
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 工学
• 关键词: 酵母源产品 光学显微镜观察 电子显微镜观察
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 技术顾问
• 页码范围: 76-81
• 页数: 6页
• 分类号: TH742|TG115.21+5.3
• 字数: 4824字
• 语种: 中文

摘要

本试验的目的是镜检区分4种常见酵母源饲料产品,包括酵母水解物、酵母细胞壁粉末、活性干酵母和啤酒酵母粉(烘干).研究结果表明:应用不同的技术手段,可以在显微镜下区分出4种酵母源饲料产品的形态特征,这些特征是其发挥生理功能的基础.但在判断酵母源产品的质量时,不能仅依赖显微镜观察,而应充分考虑其他理化指标.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡亮		6	6	2.0	2.0
2	李永芹	中国农业大学烟台研究院	10	55	2.0	7.0
3	陈训银		11	107	4.0	10.0
4	董爱华		13	106	4.0	10.0
5	许乐乐	中国农业大学烟台研究院	7	59	3.0	7.0