每天吃够1斤菜，你达标了吗

• 作者: 周培根
• 来源期刊: 家庭医药
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 健康生活 -- 营养美食
• 页码范围: 86-87
• 页数: 2页
• 字数: 2660字
• 语种: 中文

摘要

人人都知道吃蔬菜对身体好，但又有几个人能坚持每天吃足够多的蔬菜呢？近日，世界癌症研究基金会的一项民意调查数据显示，只有1/5的英国人能按照营养师的推荐，每天吃够五大类蔬菜水果。蔬菜水果摄入不足，已经成为英国人健康的“拦路虎”。<br>　　那中国人吃蔬菜的情况又如何？国内一项网络调查结果显示，在参与调查的3757人中，95.3％的人每天吃蔬菜不够5种，而且类别单一。另据《中国居民膳食指南》中推荐的各种食物的每天应摄入量，蔬菜占据膳食宝塔的第二层，每天应吃400～500克，即1斤左右，但事实上，吃够蔬菜量的受访者仅占2.8％。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周培根	上海海洋大学食品学院	21	134	5.0	11.0