海藻酸钠-聚乙烯醇-活性炭共固定化重组大肠杆菌细胞

• 作者: 何宝龙 孙丽慧 沈爱萍 郑裕国
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 固定化 重组大肠杆菌 酸性磷酸酶 5'-肌苷酸
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 21-27
• 语种: 中文
• DOI: 10.16429/j.1009-7848.2015.02.004

摘要

目的:研究产酸性磷酸酶的重组大肠杆菌BL21 (DE3)/pET28b-AP/PT固定化制备条件以及固定化细胞的酶学特性.方法:比较9种细胞固定化方法,海藻酸钠-聚乙烯醇-活性炭共固定化为最佳方法;优化凝胶组成、菌体包埋量和固定化时间等条件,比较固定化细胞和游离细胞的酶学性质.结果:最适共固定化条件是:活性炭质量分数1.0％,海藻酸钠质量分数2.0％,聚乙烯醇质量分数6.0％,CaCl2质量分数2.0％,菌体包埋量6g/100 mL凝胶溶液,固定化时间6h.固定化细胞的酸性磷酸酶最适作用温度为35℃,比游离细胞提高5℃;固定化细胞与游离细胞的酸性磷酸酶最适作用pH均为5.0,固定化细胞显示出比游离细胞更宽泛的pH适应性.固定化细胞在重复使用12批后相对酶活力为54.5％,具有良好的操作稳定性.结论:海藻酸钠-聚乙烯醇-活性炭共固定化是非常适合固定化重组大肠杆菌BL21 (DE3)/pET28b-AP/PT的方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑裕国	浙江工业大学生物工程研究所	182	1210	17.0	26.0
2	何宝龙	浙江工业大学生物工程研究所	3	13	2.0	3.0
3	孙丽慧	浙江工业大学生物工程研究所	9	34	3.0	5.0
4	沈爱萍	浙江工业大学生物工程研究所	2	13	2.0	2.0