酿造白醋总酸度测定不确定度评定

• 作者: 付丹
• 来源期刊: 现代测量与实验室管理
• 学科: 化学
• 关键词: 白醋 不确定度 总酸度
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 计量测试
• 页码范围: 37-40
• 页数: 4页
• 分类号: O62
• 字数: 2756字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16428/j.cnki.cn11-4827/t.2015.01.011

摘要

采用酸碱滴定法测量酿造白醋的总酸度，根据化学分析项目建立数学模型，分析氢氧化钠标准溶液浓度标定、白醋测定过程中相关参数对白醋中总酸度的不确定度影响，给出测量不确定度结果。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	付丹		16	14	2.0	2.0