不同植物细胞分裂素对苹果叶片抗氧化活性及衰老的影响

• 作者: 李六林 辛艳伟
• 来源期刊: 农学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 细胞分裂素 '红富士'苹果 离体叶片 抗氧化活性 衰老
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 园艺/园林/食用菌
• 页码范围: 55-58
• 页数: 4页
• 分类号: S661.1
• 字数: 2977字
• 语种: 中文

摘要

为了提高苹果品质及其营养价值,开发功能保健苹果,以新鲜采摘的'富士'苹果成年叶片为研究对象,使用相同浓度(1 mg/L)的激动素、玉米素和6-苄基腺嘌呤对其进行处理,每周进行1次抗氧化活性及衰老相关指标测定,连续测定1个月.结果表明,使用激动素、玉米素和6-苄基腺嘌呤处理都能提高叶片的抗氧化活性,提高叶绿素及蛋白质的含量,降低精氨酸和脯氨酸2种氨基酸的含量.其中,激动素对提高叶片抗氧化活性和叶绿素含量的效果最明显,玉米素对提高蛋白质含量和降低氨基酸含量的作用最大,6-苄基腺嘌呤对各指标的影响都处于中等水平.不同植物细胞分裂素对成年叶片的总抗氧化活性含量的提升以及对衰老的延缓,为生产富含抗氧化活性物质的功能保健苹果提供了积极的理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李六林	山西农业大学园艺学院	65	431	11.0	19.0
2	辛艳伟	山西农业大学资源环境学院	9	18	2.0	3.0