胶原蛋白在乙酸酯类离子液体中的溶解及再生性能

• 作者: 李森 柏韵宁 王国伟 王岩 郭佳荣 霍东娟
• 来源期刊: 南京工业大学学报（自然科学版）
• 学科: 化学
• 关键词: 胶原蛋白 乙酸酯类离子液体 溶解 再生
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 页码范围: 20-26
• 页数: 7页
• 分类号: O621.3
• 字数: 4816字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-7627.2015.01.004

摘要

合成了2种乙酸酯类离子液体3-甲基-1-乙氧羰基甲基咪唑氯盐([Etmim] Cl)、3-甲基-1-乙氧羰基甲基咪唑溴盐([Etmim] Br),通过核磁共振氢谱(1H NMR)和元素分析确认目标产物化学结构.比较胶原蛋白分别在2种离子液体中的溶解能力大小,并分别探讨了4种不同再生试剂对胶原蛋白再生情况的影响,如去离子水、甲醇、乙醇、丙酮.对以([Etmim] Cl)离子液体为溶剂、甲醇为再生剂的再生前后胶原蛋白进行傅里叶变换红外光谱(FT-IR)分析.结果表明:2种离子液体都是胶原蛋白的直接溶剂,且([Etmim] Cl)对胶原蛋白的溶解时间比1-烯丙基-3-甲基咪唑氯盐[AMIM] Cl和1-丁基-3-甲基咪唑氯盐[BMIM] Cl缩短了15％～20％,在140℃时,[Etmim] Cl溶解固体质量分数为8％的胶原蛋白仅需15 min,同时胶原蛋白再生前后结构并未发生变化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王国伟	南京工业大学食品与轻工学院	20	90	5.0	8.0
2	王岩	南京工业大学食品与轻工学院	5	8	2.0	2.0
3	郭佳荣	南京工业大学生物与制药工程学院	3	11	3.0	3.0
4	李森	南京工业大学食品与轻工学院	2	5	1.0	2.0
5	柏韵宁	南京工业大学食品与轻工学院	1	5	1.0	1.0
6	霍东娟	南京工业大学理学院	1	5	1.0	1.0