半干旱区菜地土壤与蔬菜中铁、锰含量及健康风险评估--以甘肃省榆中县为例

• 作者: 曾亮 杨一鸣 王彦斌 苏琼
• 来源期刊: 广东微量元素科学
• 学科: 地球科学
• 关键词: 甘肃省 榆中县 蔬菜 土壤 铁锰含量 健康风险
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 学术论文
• 页码范围: 28-35
• 页数: 8页
• 分类号: X53|X56
• 字数: 4906字
• 语种: 中文

摘要

在甘肃省榆中县蔬菜基地，选择30个点位采集4种蔬菜（120株）及相应的土样，在对重金属Fe、 Mn 含量分析测试的基础上，开展蔬菜重金属富集能力分析及健康风险评估。结果表明，研究区土壤中Fe、 Mn平均质量分数分别为25424.55和419.83 mg· kg－1，蔬菜中Fe、 Mn平均质量分数分别为7.69和2.31 mg· kg－1鲜质量。蔬菜中Fe、 Mn平均富集系数分别为3.02×10－4和5.66×10－3，两者相差一个数量级。 Fe、 Mn在4种蔬菜中的富集系数不同，在芹菜中富集系数最大。 Fe、 Mn在同一蔬菜中的富集系数亦差别很大，其富集系数的由大到小顺序为Mn， Fe。榆中县居民膳食Fe、 Mn每天摄入量分别为11.55 mg和3.47 mg。因此，榆中县居民通过膳食摄入Fe、Mn明显不足，需要通过其他途径补充Fe、 Mn。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王彦斌	西北民族大学化工学院	72	253	8.0	13.0
5	杨一鸣	西北民族大学化工学院	7	44	4.0	6.0
9	曾亮	西北民族大学化工学院	12	34	3.0	5.0