生猪及猪肉全产业链追溯主体及链条经营模式研究

• 作者: 李圣军
• 来源期刊: 农产品质量与安全
• 关键词: 生猪 猪肉 全产业链 追溯主体 经营模式
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 页码范围: 52-56
• 页数: 5页
• 字数: 6186字
• 语种: 中文

摘要

本文详细分析了我国生猪及猪肉全产业链追溯主体的构成，主要包括养殖场（户）、经纪人、屠宰厂、批发商、零售商、消费单位，将生猪及猪肉全产业链经营模式划分为4类，即“单主体”产权一体化、“双主体”准产权一体化、“多主体”契约一体化和“多主体”自由交易，分析了各种经营模式及其对追溯的影响，提出了建立追溯体系的对策建议。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李圣军		4	9	2.0	3.0