醇类保护剂对猪软骨低温膨胀过程的DSC研究

• 作者: 余华星 刘立 周国燕 张燕 李代禧 翟振 胥义
• 来源期刊: 制冷学报
• 学科: 医学
• 关键词: 关节软骨 DSC热分析 低温保护剂 结晶动力学
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 页码范围: 97-101
• 页数: 5页
• 分类号: TB69|TQ025.3|R318.01
• 字数: 4220字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0253-4339.2015.03.097

摘要

在对关节软骨进行低温保存时,由于冰晶的生长而造成的热膨胀效应是其低温断裂的主要原因.本论文采用非等温热分析仪和修正的Avrami动力学方程,考察了分别添加不同浓度的四种醇类低温保护剂时,猪关节软骨低温保存过程中热力学及结晶动力学参数的变化.研究表明,软骨结晶峰随降温速率的增大而变宽,从而导致结晶越不完善;在-60 ～0℃温度范围,只有添加4.5 mol/L 1,2-丙二醇时,其Avrami指数为4.156,冰晶以均相三维球晶方式生长.且与其他保护剂相比,1,2-丙二醇保护效果最好.同时降温速率对结晶及热膨胀不同的影响结果也说明,低温损伤并不完全是由冰晶生长所决定,还与其胞外基质的缓冲作用有关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周国燕	上海理工大学医疗器械与食品学院	100	755	14.0	22.0
2	胥义	上海理工大学医疗器械与食品学院	71	367	9.0	16.0
3	张燕	上海理工大学医疗器械与食品学院	23	64	3.0	6.0
4	余华星	上海理工大学医疗器械与食品学院	18	71	3.0	8.0
5	李代禧	上海理工大学医疗器械与食品学院	56	213	7.0	13.0
6	刘立	上海理工大学医疗器械与食品学院	16	31	3.0	4.0
7	翟振	上海理工大学医疗器械与食品学院	12	16	2.0	2.0