《中国通邮地方物产志》所记民国食药用菌资源和经济研究

• 作者: 芦笛
• 来源期刊: 古今农业
• 关键词: 食用菌 药用菌 物产 民国
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 近现代农业史研究
• 页码范围: 51-66
• 页数: 16页
• 字数: 11224字
• 语种: 中文

摘要

1937年出版的《中国通邮地方物产志》较为系统而全面地记录了当时我国各地出产的香菇、草菇、木耳、银耳、茯苓、猪苓、雷丸、虫草、蝉花、鸡枞、猴头菌、马勃、黄芝、蘑菇,以及其它多种食、药用菌的产地、时节和贸易详情,对于考察我国食、药用菌资源和经济的历史变迁具有重要的参考意义.在整理史料的基础上,本文分析了这些食、药用菌产地的地理分布特点,及其主产地和运销中心,并对相关问题进行了讨论.