阿五美食 年夜饭“三十六计”

• 作者: 艾蓝
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 三十六计 地域特性 华夏文明 河南人 炸八块 餐饮品牌 红烧鱼 吃年夜饭 文化底蕴 中国餐饮
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 页码范围: 26-29
• 页数: 4页
• 分类号: TS971

摘要

2015年的新年即将来临,过年最为期盼和重要的,莫过于那顿合家团圆的年夜饭。河南,地处中原,是华夏文明和中华民族的核心发祥地。＂过年＂的风俗不仅具有很强的代表性,其深厚的文化底蕴和地域特性更使其有明显的独特之处。自古得中原者得天下,河南人坐拥文化中原,年夜饭也吃得气定神闲。