2009－2013年南京市下关区幼儿园小学餐（饮）具消毒质量分析

• 作者: 成卉
• 来源期刊: 医学美学美容（中旬刊）
• 学科: 医学
• 关键词: 幼儿园小学 餐(饮)具消毒 质量分析
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 569-569
• 页数: 1页
• 分类号: R175
• 字数: 1220字
• 语种: 中文

摘要

为了解南京幼儿园及小学食堂餐（饮）具消毒卫生状况及消毒效果，南京下关区疾控中心于2009－2013年对管辖区内幼儿园及部分小学进行餐（饮）具采样，检测大肠杆菌群数，以判定餐具消毒合格率。通过对检测数据的统计分析，我们探讨了影响消毒效果的因素，并对目前相关领域的餐具消毒工作提出了建议。社会各界应更重视餐（饮）具消毒工作。