胡桃醌脂质体的制备及理化性质

• 作者: 彭海龙 杨倩 熊华 罗国伟 邱俊明
• 来源期刊: 南昌大学学报（工科版）
• 学科: 工学
• 关键词: 胡桃醌 脂质体 响应面分析法 理化性质
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 食品与生物工程
• 页码范围: 234-239
• 页数: 6页
• 分类号: TQ244.6
• 字数: 4376字
• 语种: 中文

摘要

采用乙醚注入法制备胡桃醌脂质体，在单因素试验基础上，以膜材比、脂药比、注入速度为影响因素，包封率为响应值，利用Box-BehnKen试验设计原理，采用3因素3水平的响应面分析法，对胡桃醌脂质体制备工艺进行优化。胡桃醌脂质体的最佳制备条件为膜材质量比4.86：1.00，脂药质量比10.92：1.00，注入速度1.52 mL· min-1，采用最佳条件制备的胡桃醌脂质体包封率较高，验证实验测得胡桃醌脂质体的包封率为79.80％，与模型预测值相对误差为0.033％，重现性好。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨倩	南昌大学食品学院	5	47	4.0	5.0
2	熊华	南昌大学食品学院	124	1083	18.0	27.0
3	彭海龙	南昌大学资源环境与化学工程学院	31	141	8.0	10.0
4	罗国伟	南昌大学食品学院	2	5	2.0	2.0