木犀草素磷脂复合物的制备及其溶解性能研究

• 作者: 吴春 孙宇薇
• 来源期刊: 哈尔滨商业大学学报（自然科学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 木犀草素 磷脂复合物 制备 光谱分析 溶解性能
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 页码范围: 23-27
• 页数: 5页
• 分类号: R283
• 字数: 4037字
• 语种: 中文

摘要

以木犀草素和大豆卵磷脂为原料制备木犀草素磷脂复合物，通过单因素实验确定最优反应条件．对木犀草素及其磷脂复合物进行紫外、红外光谱扫描并测定其在水中的溶解性和油水分配系数．结果表明，反应生成了目标复合物，木犀草素磷脂复合物制备的最佳工艺条件为反应温度室温20℃，反应时间2 h，木犀草素质量浓度为1 mg／mL，投料比为1∶1．磷脂复合物的溶解性高于木犀草素，木犀草素磷脂复合物改善了木犀草素的水溶性和脂溶性．

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴春	哈尔滨商业大学食品工程学院	107	918	16.0	25.0
2	孙宇薇	哈尔滨商业大学食品工程学院	1	9	1.0	1.0