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摘要:
[目的]北疆地区是新疆肉牛养殖业的主产区,大多采用暖季放牧冷季舍饲的养殖模式.了解北疆地区肉牛养殖业饲料安全状况.[方法]选择新疆伊犁和塔城地区3个集约化程度较高的肉牛养殖场,采集101份饲料样品,对大肠菌群、沙门氏菌和霉菌进行检测.按照GB/T18869-2002(饲料中大肠菌群的测定)、GB/T13091-2002(饲料中沙门氏菌的检测方法)、GB/T13092-2006(饲料中霉菌总数的测定)所规定的方法进行检测.[结果]在所检测的101份饲料样品中,66份显示为大肠菌群阳性,检出率为65.3%,其中,精饲料、打瓜藤中大肠菌群最高,达到2.4 × 105/100 g,麦草、草垛、秸秆中大肠菌群含量都较低,数量低于2.3×102/100g;在所有饲料样品中均未检出沙门氏菌;在所检测的101份饲料样品中100份出现霉菌阳性,检出率为99.01%,其中麦秆霉菌数量最高,达到8.9×104 cfu/mL.不同肉牛场、不同饲料和饲料原料大肠菌群和霉菌污染变化不同.[结论]所检测的101份饲料样品中均不同程度受到大肠菌群和霉菌的污染.为肉牛饲料微生物污染风险评估提供了基础数据,为肉牛饲料微生物污染限量标准制定奠定了基础.
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文献信息
篇名 北疆地区部分肉牛养殖场饲料中潜在风险微生物的检测分析
来源期刊 新疆农业科学 学科 农学
关键词 肉牛 饲料 大肠菌群 沙门氏菌 霉菌
年,卷(期) 2015,(9) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 1749-1756
页数 8页 分类号 S816.3
字数 5736字 语种 中文
DOI 10.6048/j.issn.1001-4330.2015.09.025
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 姚刚 新疆农业大学动物医学学院 141 547 13.0 17.0
2 张晓红 新疆农业大学动物医学学院 70 416 10.0 18.0
3 李琳 新疆农业大学动物医学学院 93 384 11.0 13.0
4 刘英玉 新疆农业大学动物医学学院 39 63 4.0 6.0
5 吾买尔江·牙合甫 新疆农业大学动物医学学院 24 39 4.0 5.0
6 刘莉莉 新疆农业大学动物医学学院 5 7 2.0 2.0
传播情况
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研究主题发展历程
节点文献
肉牛
饲料
大肠菌群
沙门氏菌
霉菌
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
新疆农业科学
月刊
1001-4330
65-1097/S
大16开
新疆乌鲁木齐市南昌路403号
58-18
1958
chi
出版文献量(篇)
6386
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3
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41809
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