药酒现存问题与建议

• 作者: 刘浩 宛玉祥 张水寒 梁雪娟 秦优 黄惠勇
• 来源期刊: 湖南中医药大学学报
• 学科: 医学
• 关键词: 药酒 药食同源酒 制备工艺 质量控制
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 药膳与食疗研究
• 页码范围: 56-59
• 页数: 4页
• 分类号: R212
• 字数: 4501字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-070X.2015.12.016

摘要

药酒是把中药和酒按一定比例融合而制成,通过饮服或外涂达到调整亚健康、防病治病、保健延年的一种养生方法. 伴随社会的发展进步,药酒行业也不断的发展壮大起来,但同时也存在不少问题,如对药酒认识上的误区、药酒制备工艺及标准问题等,并对存在的问题提出了建议,为促进药酒产业的发展提供一定基础.