产抗菌肽芽孢杆菌的发酵工艺研究

• 作者: 夏枫耿 张玲华 张高贤 曹丁 林创伟 黄魁英
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 抗菌肽 芽孢杆菌 发酵 工艺优化
• 年，卷（期）: 2015,（13）
• 所属期刊栏目: 生物技术
• 页码范围: 58-60
• 页数: 3页
• 分类号: S188+.4|Q814
• 字数: 4024字
• 语种: 中文

摘要

[目的]通过对产抗菌肽芽孢杆菌GL08的发酵培养基进行优化,以提高抗菌肽的产量.[方法]以GL08为出发菌株,在初始发酵培养基的基础上,首先用单因子试验确定最适合的碳氮源,进而通过正交试验确定最优的碳氮源配比.最后在500 L中试水平上对优化后的培养基进行了验证和生长特性研究.[结果]优化后的发酵培养基为葡萄糖30 g/L,蔗糖20 g/L,国产酵母膏30 g/L,黄豆饼粉10g/L.在此培养基中,500 L中试水平杀菌效价为15 311 IU/ml,提高约90％,同时又降低了生产成本,提高了抗菌肽的稳定性.[结论]优化后的发酵工艺为抗菌肽工业化生产提供了行之有效的解决方案.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	夏枫耿		52	363	10.0	16.0
2	张玲华	华南农业大学生命科学学院	18	122	6.0	10.0
3	黄魁英		15	38	4.0	5.0
4	曹丁		11	13	2.0	3.0
5	林创伟		1	4	1.0	1.0
6	张高贤		4	30	2.0	4.0