不同密度和施氮量对稻米品质特性的影响

• 作者: 刘贺梅 孙建权 殷春渊 王书玉 王和乐 胡秀明 范永胜 薛应征
• 来源期刊: 河南农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 水稻 氮肥 密度 垩白 食味品质
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 作物栽培? 遗传育种
• 页码范围: 15-18
• 页数: 4页
• 分类号: S511
• 字数: 3240字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2015.09.004

摘要

以河南省新培育的优质粳稻新稻22为材料，设置0、240、262．5、285、307．5、330 kg／hm2纯氮6个施氮水平，22．2万、27．75万、33．3万穴／hm23种栽插密度，研究了施氮水平和栽插密度对水稻垩白和食味品质特性的影响。结果表明，随着栽插密度的增加，稻米垩白度和垩白粒率先减小后增大，即27．75万穴／hm2种植密度下，稻米外观品质较好；其食味品质在低密度和中密度下较好，高密度下明显下降，直链淀粉和蛋白质含量不同栽插密度间差异较小。随着氮肥施用量的增加，水稻垩白粒率和垩白度呈增加趋势（低密度下不施氮处理除外）；食味值、直链淀粉和蛋白质含量各施肥处理间差异达显著或极显著水平。综合密度和氮肥二因素可知，栽插密度27．75万穴／hm2（行株距30 cm ×12 cm）、施氮量为262．5 kg／hm2时水稻外观和食味品质最好。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘贺梅		37	218	7.0	13.0
2	范永胜		14	64	4.0	7.0
3	王书玉		43	211	6.0	13.0
4	孙建权		32	163	6.0	11.0
5	胡秀明		28	155	7.0	11.0
6	殷春渊		23	125	5.0	10.0
7	王和乐		27	138	6.0	11.0
8	薛应征		22	187	6.0	13.0