养生卡片

• 来源期刊: 分忧
• 学科: 生物学
• 关键词: 认知障碍 卡片 养生 研究人员 维生素 鸡肉 记忆力 衍生物
• 年，卷（期）: fyb,（2）
• 页码范围: 53-53
• 页数: 1页
• 分类号: Q426

摘要

吃鸡肉防 认知障碍 一项最新研究发现,适量吃鸡肉可以预防认知障碍症和记忆力减退。烟碱是维生素B3的衍生物,研究人员将烟碱喂食有认知障碍症状的小鼠,并让其做难度较高的动作,结果发现,小鼠的疾病症状减轻。研究人员表示,蛋白质食物里的维生素B3含量可以改善有缺陷的脑细胞,以免进一步发展为认知障碍症。但要确保一天吃到足量的维生素B3,这等于一份鸡肉（约三指宽）或半碗糙米。