论理实一体化教学模式的课堂构建策略

• 作者: 李爱玲
• 来源期刊: 西北职教
• 学科: 教育
• 关键词: 一体化教学模式 构建策略 以学生为主体 课堂 论理 高星级饭店 学情分析 培养目标
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 页码范围: 53-53
• 页数: 1页
• 分类号: G520

摘要

一、教学目标的设计及学情分析 在教学目标的设计中，应以学生为主体，明确指出学生应达到的培养目标，如在高星级饭店运营与管理专业的《餐饮服务》课的教学教学目标设计时，与其“要求学生掌握餐巾花的折叠技法”，不如“要求学生在40分钟内学会5种餐巾花的折叠”更直接更明确，也更容易检验学生的学习效果。

作者信息

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1	李爱玲		3	0	0.0	0.0