农产品生产过程中的食物安全保障研究

• 作者: 张国友 徐贞贞 杨曙明 赵燕 邱静 陈刚 陈爱亮
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 食物安全 农产品质量安全 过程控制
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 食物安全
• 页码范围: 5-8
• 页数: 4页
• 字数: 3241字
• 语种: 中文

摘要

农产品质量安全是食物安全的基础,农产品生产过程质量安全控制是“从农田到餐桌”全程保障食物安全的关键环节,本文综述国内外农产品生产过程质量安全控制的方法与技术.