猪源枯草芽孢杆菌的分离鉴定及其特性研究

• 作者: 张立彬 戴佳佳 温灿权 陆黎明 黄志坚 黄梅丹
• 来源期刊: 江西农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 枯草芽孢杆菌 鉴定 特性
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 动物科学
• 页码范围: 522-529
• 页数: 8页
• 分类号: S852.6
• 字数: 6024字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13836/j.jjau.2015081

摘要

为筛选高生物活性的益生菌菌株，通过热处理从健康猪肠道内容物、粪便、土壤等来源筛选具有较高抗逆性的菌株，综合形态特征、生理生化特性及16S rDNA序列分析进行鉴定；通过耐人工胃液、耐人工肠液、耐胆盐、耐高温、产酶试验、药敏试验、抑菌试验来研究菌株的特性。综合鉴定菌株ZZS16－3为枯草芽孢杆菌（ Ba-cillus subtilis），其在pH为2．0的人工胃液中，存活率可达到65．8％，在胆盐浓度为0．3％时存活率为51．2％，在100℃处理3 min后其存活率达到11．2％，可产生蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等，对于绝大多数的药物是敏感的，对金黄色葡萄球菌则有明显的抑菌效果。枯草芽孢杆菌ZZS16－3具有较强的抗逆性和潜在的益生性能，为研制微生态制剂提供了优良的菌种参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄志坚		72	673	15.0	24.0
2	温灿权	福建农林大学动物科学学院	2	9	2.0	2.0
11	陆黎明		1	7	1.0	1.0
12	戴佳佳		1	7	1.0	1.0
13	黄梅丹		1	7	1.0	1.0
14	张立彬		1	7	1.0	1.0