深圳市托幼机构儿童饮食行为影响因素分析

• 作者: 刘一心 王虹 邓文娇 雷雨
• 来源期刊: 中国妇幼卫生杂志
• 关键词: 托幼机构儿童 饮食行为 影响因素
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 短篇论著
• 页码范围: 67-69,80
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

目的 了解深圳市托幼机构儿童饮食行为状况,分析儿童饮食行为的影响因素,为干预儿童不良饮食行为提供科学依据.方法 采用分层整群抽样方法抽取样本,调查了深圳市31所托幼机构的儿童共10 138人.自行设计调查问卷,由儿童家长填写,内容包括儿童及家庭一般情况、儿童的饮食行为和家长对儿童饮食的态度及行为等.结果 90％以上的儿童定时、定点、定量吃饭,一些不良饮食行为发生率较高,吃饭时看电视听音乐或玩玩具、大人喂饭和挑食偏食的发生率分别为66.5％、62.6％和58.4％.年龄大(OR=0.647)、主要照顾者为父母(OR=0.843)、父亲文化程度高(OR =0.851)、母亲文化程度高(OR=0.863)及家长引导孩子科学进食(OR=0.560)为儿童健康饮食行为的有利因素,儿童饮食行为较好;而家长吃饭时教育孩子(OR=1.609)、强迫孩子进食(OR=2.815)、因孩子吃饭不好发脾气(OR=1.849)和父母挑食(OR=1.771),为儿童饮食行为的不利因素,儿童饮食行为较差.结论 要加强对儿童家长的健康教育,提高主要抚养人对儿童饮食行为的认识,提高喂养技能,从小培养儿童良好的饮食行为,保障儿童健康成长.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘一心		37	317	11.0	16.0
2	王虹		28	177	7.0	12.0
3	邓文娇		16	112	5.0	10.0
4	雷雨		5	55	3.0	5.0