白蒿(茵陈)的食疗作用

• 作者: 马献军
• 来源期刊: 家庭中医药
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 药膳食疗
• 页码范围: 69-70
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

白蒿既是食材,又是药材.白蒿嫩茎叶可供食用.其茎叶入药称茵陈,也称茵陈蒿.明·《本草蒙筌》:“茵陈蒿.随处俱产,太山者良.叶细青蒿虽同,叶背白色却异,秋后落叶,茎梗不凋.至春复发旧枝,故因名茵陈蒿也.”孟诜:春初,此蒿(白蒿)前诸草生,其叶生挼醋淹之为葅,甚益人.